NPFOOD | Thực Phẩm Dinh Duỡng, Thuần Khiết & Bảo Vệ Sức Khỏe
NPFOOD | Thực Phẩm Dinh Duỡng, Thuần Khiết & Bảo Vệ Sức Khỏe
NPFOOD | Thực Phẩm Dinh Duỡng, Thuần Khiết & Bảo Vệ Sức Khỏe

tỏi đen là gì, tác dụng của tỏi đen

Tỏi đen được sản xuất bởi tỏi tươi (tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang, tỏi tía Bắc Giang…) lên men tự nhiên trong khoảng 60 ngày theo công nghệ Nhật Bản nhằm loại bỏ các đặc tính mùi hăng, chát và tính cay nòng của nó, đồng thời làm tăng các hoạt tính sinh học có lợi lên gấp nhiều lần.
Sự lên men tỏi tươi chuyển thành tỏi đen làm cho tép tỏi trở nên ngon miệng hơn, dễ ăn hơn, đồng thời làm biến mất mùi hôi ở miệng sau khi ăn tỏi. Tỏi đen có hương vị như hoa quả sấy khô, ngọt như trái cây chin, bóc vỏ là có thể ăn được ngay và đặc biệt là tỏi đen có tác dụng tốt hơn tỏi tươi rất nhiều.
Hiện nay trên thế giới, tỏi đen được sử dụng khá phổ biến không chỉ làm thức ăn mà còn làm thuốc chống ôxy hoá, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư, điều hoà đường huyết… Ngoài các tác dụng giống như tỏi thông thường, tỏi đen còn có thêm những tác dụng rất quý như: ...Xem thêm

Tỏi giúp tránh tổn thất cho hàng triệu người

Tỏi một gia vị quá đỗi thân thuộc với bất kể bà nội trợ nào, không nổi danh như sâm nhung quế phụ, nhưng tỏi vẫn mộc mạc nằm trên… Xem thêm

Tác dụng của tỏi với rối loạn tiêu hoá

Tỏi và tác dụng của tỏi đã trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Đặc biệt là những tác…

Tỏi vị thuốc kháng sinh từ thiên nhiên

Ngày nay, trên khắp thế giới nhiều chủng vi sinh vật gây bệnh cho người đã trở nên kháng thuốc.…

Tỏi chữa bệnh nhà giàu

Tỏi một gia vị quá đỗi quen thuộc với bất kể chị em nội trợ nào, tuy không nổi danh…

Một số lưu ý khi dùng rượu tỏi

Tỏi ngâm rượu là bài thuốc y học dân tộc lương y nào cũng biết. Tuy nhiên mỗi lương y…

Tỏi thực phẩm chữa bệnh từ thời cổ đại

Trong thần thoại tôn giáo cổ xưa, tỏi được ví như một huyền thoại bất tử sống mãi với thời…

Ngâm rượu tỏi đúng cách để tăng hiệu quả chữa bệnh

Theo dược sĩ Võ Hùng Mạnh, Trưởng Khoa Dược Bệnh viện Y học dân tộc cổ truyền Bình Định, tỏi có tên khoa học là Allium sativum L, thuộc họ… Xem thêm

Tỏi đen rất có lợi cho sức khỏe

Tỏi đen có tác dụng rất tốt cho sức khỏe như phòng chống và cải thiện chứng xơ  cứng động…

Dùng tỏi đen như thế nào là hiệu quả?

Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ (Khoa Y học cổ truyền, ĐH Y Dược TP HCM) cho biết từ xưa, dân…

Tỏi tươi ngâm dấm chuyển màu xanh có nên ăn?

Nhiều người rất thích món tỏi tươi ngâm dấm, đặc biệt là khi ăn kết hợp cùng bún, trứng vịt…

Món ngon bữa tối với mì pasta tỏi đen

Nước Ý không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc cổ xưa hùng vĩ, những chuyện tình lãng…

Thực phẩm giúp giảm stress hiệu quả

Hầu hết chúng ta sống trong một thế giới bận rộn nơi căng thẳng gần như không thể tránh khỏi.…
Khách sạn Phúc Quốc